豆乳プリン
豆乳は大豆たんぱくを飲料として手軽に摂取できるすぐれもの。
常飲することで、コレステロール値を低下させる効能もあります。
【作り方】
| 1 | Ａを合わせておく。 |
|---|---|
| 2 | ボウルに卵黄ときび砂糖を混ぜ合わる。豆乳を沸騰させないように温めて、１を溶かす。卵黄ときび砂糖が入ったボウルに加え、よく混ぜ合わせる。 粗熱を取って、型に流す。冷蔵庫で冷やし固める。 |
| 3 | ぶどう、柿、りんごを5mm角に切り、シロップと合わせる。冷し固まった豆乳プリンに添える。 |