味噌は甘酒でのばして使うと、量が少なくても使いやすい調味料になります。みりん、砂糖などがなくても、おいしくなります。
ちょっぴり甘い春の味。鰆は良質のたんぱく源になり、ビタミンＢ２やアントシアニンを含んでいます。
血圧を正常に保つカリウムも豊富に含まれていて、筋肉や心臓の機能を促進する効果もあります。また、ビタミンＢ２で粘膜を保護する働きもあります

【作り方】