納豆の酵素には抗酸化作用があり、免疫力を高めるポリグルタミン酸が含まれています。また大豆レシチンは、保湿機能があり、美肌効果もあります。大和芋のねばねば成分はムチンと言われ胃の粘膜を保護し、さらに、アミラーゼというでん粉分解酵素が、米や麦の消化を助けます。
本来なら油で揚げるレシピですが、油を少量塗って、オーブンで揚げ焼きにしました。

【作り方】