焼餃子

味付けは塩辛のコクだけ。野菜やきのこがたっぷりのカリッとしたヘルシー餃子です。酢醤油は酢を多めにして塩分を控えます。
塩辛の旨味と塩気を生かし、赤身肉と野菜で、軽い風味に仕上げました。

【作り方】

1 塩辛はよくたたいて細かくする。エリンギ、たまねぎはみじん切りにする。キャベツは茹でてからみじん切りにする。万能ねぎは小口切りにする。
2 豚挽き肉と1を合わせて、よく練る。餃子の皮で包む。
3 ゴマ油をフライパンに熱し、餃子をカリッと焼く。
4 酢醤油を合わせていただく。

■材料(2人分)

塩辛…10g
豚挽き肉…50g
( 赤身肉を使用) 
エリンギ…20g
キャベツ…40g
たまねぎ…20g
万能ねぎ…10g
しょうが…3g
こしょう…0.1g
餃子の皮…10 枚
ゴマ油…3g
酢醤油 酢…27g
    醬油…6g

無添加塩辛

商品詳細

株式会社ヤマトミ

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