かまぼことアボカドの 柚子胡椒ソース









柚子胡椒はさわやかな味ですが、塩気が濃いのでレモン汁で伸ばしてソースを作ります。
レモン風味のピリっとした柚子胡椒と、かまぼこ、アボカドが絶妙のバランスです。
アボカドは、﹁森のバター﹂と称される通り、脂肪分が多いのも特徴ですが、この脂肪分は、血液をサラサラにしたり、コレステロールを減らす不和脂肪酸が主体なので、とても健康的。食物繊維も多く便秘予防にも効果が期待できます。高エネルギー食品なので、夏バテ予防にも最適です
【作り方】
1 | 笹かまぼこは2cm の角切りにする。アボカド、大葉も同様に切る。 |
---|---|
2 | 笹かまぼこ、大葉、アボカドの順にのせる。 |
3 | ソースを合わせて上からかける。 |