ねばねば和え

酢醤油をだしで割って、さっぱり味にしました。
ねばねばしている食べ物のねばりは水溶性食物繊維なので、便通を良くしてくれます。

【作り方】

1 長芋は1cm 角切りにする。オクラは茹でて小口切りにする。なめこは湯通しする。
2 長芋、めかぶ、オクラ、なめこを器にそれぞれ盛り合わせて、Aをかける。かつお節をのせる。

■材料(2人分)

長芋…60g
たたきめかぶ…20g
オクラ…20g
なめこ…20g
A 薄口醤油…6g
  酢…10g
  おろししょうが…2g
  だし汁…30cc
かつお節…2g

かつおぶし 希望

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株式会社丸平かつおぶし

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たたきめかぶ

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株式会社マルセン食品

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