ねばねば和え
酢醤油をだしで割って、さっぱり味にしました。
ねばねばしている食べ物のねばりは水溶性食物繊維なので、便通を良くしてくれます。
【作り方】
| 1 | 長芋は1cm 角切りにする。オクラは茹でて小口切りにする。なめこは湯通しする。 |
|---|---|
| 2 | 長芋、めかぶ、オクラ、なめこを器にそれぞれ盛り合わせて、Ａをかける。かつお節をのせる。 |
■材料(2人分)
長芋…60g
たたきめかぶ…20g
オクラ…20g
なめこ…20g
Ａ 薄口醤油…6g
酢…10g
おろししょうが…2g
だし汁…30cc
かつお節…2g
たたきめかぶ…20g
オクラ…20g
なめこ…20g
Ａ 薄口醤油…6g
酢…10g
おろししょうが…2g
だし汁…30cc
かつお節…2g
