蒸し穴子とトマトとモッツアレラのこくのあるカプレーゼ。
カリッとしたトーストの食感もお楽しみください。

【作り方】

1	蒸し穴子は1cm に切る。
2	モッツアレラチーズとプチトマトは1cm の角切りにする。
3	Ａの調味料を合わせ、１・２を加えて混ぜる。
4	バゲットを薄切りにしてトーストし、３を上にのせる。バジルの葉を上に飾る。

蒸し穴子…50g
プチトマト…60g
モッツアレラチーズ…50g
Ａ　レモン汁…3g
　　オリーブオイル…2g
　　すりおろしにんにく…1g
　　塩…0.5g
　　こしょう…0.2g
バゲット…30g(5g×６)
バジル…2g