ふのりのチヂミ風

ふのりは食物繊維が豊富です。
ほんのりとした磯の香りを楽しめます。
長芋のすりおろしを加えることで、もっちりとした食感のチヂミの完成です。

【作り方】

1 長芋をすりおろす。卵と一緒にボールに入れて泡立て器で混ぜ、小麦粉をふるい入れる。
2 ふのりは水でもどしておく。万能ねぎは3cm の長さに切る。
3 1に万能ねぎを加える。フライパンにごま油を熱し、生地を流し入れる。表面が色づいてきたら、ふのりと白ゴマを生地の表面にのせて、裏返す。両面焼けたらフライパンから取り出して、食べやすい大きさに切る。
4 タレの材料を合わせて別皿に入れ、チヂミに添える。

■材料(2人分)

長芋…50g
卵…50g
小麦粉…45g
ふのり…2g
万能ねぎ…5g
ごま油…6g
白ごま…2g
タレ コチュジャン…1g
   醬油…6g
   酢…10g
   おろしにんにく…2g

ふのり

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(有)カネサ海苔

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ふのり

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(株)八葉水産

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