里芋の牡蠣海苔あえ

牡蠣海苔にマヨネーズを加えて和風ポテトサラダを里芋で作りました。
香りが良い旬のせりを盛り付けます。

【作り方】

1 里芋は土を洗い落して、皮ごと 茹でる。柔らかくなったら、皮をむき、食べやすい大きさに切る。
2 牡蠣海苔とマヨネーズを合わせて、里芋と和える。
3 せりを茹でて水に取り、水気を絞って、1cm の長さに切る。
4 2と3を盛り合わせて、上に柚子の皮をのせる。

■材料(2人分)

里芋…100g
牡蠣海苔…12g
マヨネーズ…3g
せり…40g
柚子の皮…2g

かきのり

商品詳細

(株)仙台かき徳

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