ライ麦パンサラダ









サラダに、トーストしたライ麦パンを加えて一皿で満足できる一品を作りました。
にんじんをすりおろして作るドレッシングが味のポイントです。
【作り方】
1 | ライ麦パンはトーストして、2cm 角に切る。 |
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2 | グリーンカールレタスとトラビスは水洗いして、食べやすい大きさにちぎっておく。ベビーリーフは水洗いする。トマトとアボカドは1.5cm の角切りにする。 |
3 | 鶏むね肉は、塩・こしょうで下味をつける。魚焼きグリルなどでこんがりと色づくまで焼き、薄切りにする。 |
4 | 卵は、酢( 分量外) を入れた湯でポーチドエッグにする。 |
5 | 1~4を盛り合わせて、上にクレソンと粗く刻んだくるみをのせる。ドレッシングを合わせて食べる直前にかける。 |