しらたきおむすび
しらたきでボリュームアップさせたおにぎりに、こくがある牡蠣味噌を塗って焼きました。
大葉を貼ると香りが良く減塩できます。
【作り方】
| 1 | 米を炊飯する。 |
|---|---|
| 2 | 糸こんにゃくは下ゆでをして、5mm に刻み水気を切っておく。ご飯が炊けたら糸こんにゃくを混ぜる |
| 3 | ５等分に分けておむすびを作る。魚焼きグリルか、オーブン220℃で３分程焼き、表面が固まったら、牡蠣味噌を塗る。再び魚焼きグリルかオーブン220℃で５分ほど焼く。 |
| 4 | 大葉を湯通しして水に取る。水気をよく拭いて、焼きあがったおにぎりに貼り付ける。 |
