ほたてと大根の炊き込みご飯
大根でご飯がかさ増しされ、満腹感が味わえます。
大根の歯ごたえも、満足感につながります。
ほたての旨味を吸ったご飯に、柚子やねぎの風味がぴったりです。
【作り方】
| 1 | 米は研いでおく。大根を短冊切りにして、湯通しして水気を切っておく。しょうがは千切りにする。 |
|---|---|
| 2 | 米とほたて水煮缶を汁ごと炊飯釡に入れて水加減をする。大根としょうが、昆布を加え、炊飯する。 |
| 3 | 炊き上がったら椀に盛り、万能ねぎの小口切りと、柚子の皮の千切りを上にのせる。 |