キャラメルバナナ









見慣れたバナナにひと工夫。スイートビターなデザートです。
バナナは、食物繊維を多く含むので、便秘の改善に効果があります。免疫力を高めたり、疲労回復などの働きもあるとされています。食物繊維をはじめメラトニン・セロトリン・ポリフェノールが含まれています。腸内の善玉菌が増えるのを助けたり、老廃物やコレステロールなどの排出を促す働きがあるとされています。からだによいものでも、食べ過ぎは中性脂肪、血糖値の上昇を招きます。1日1本くらいまでにしましょう
【作り方】
1 | バナナは輪切りにする。 |
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2 | 砂糖と水を片手鍋に入れて中弱火にかけ、キャラメル色になるまで焦がす。 |
3 | ちょうどよい焦げ具合になったらバナナとラム酒を加え、よくかき混ぜる。 |
4 | よく冷やして、ミントを添える。 |