たけのこご飯
春を代表する旬菜たけのこで、季節を楽しみましょう。
たけのこは食物繊維が豊富で、腸内環境の改善に効果的です。含まれているカリウムは、塩分排出や高血圧の予防につながります。
【作り方】
| 1 | 米を研いでおく。 |
|---|---|
| 2 | たけのことにんじんは短冊切り、油揚げは湯抜きしてから、短冊切りにする。 |
| 3 | 煮汁を合わせて、２を入れて10 分程煮る。 |
| 4 | 煮汁と具を分けて、１と合わせて水加減をして炊飯する。 |
| 5 | 炊き上がったら具とご飯を混ぜ合わせる。 |
| 6 | 木の芽をたたいて香りを出し、ご飯の上にのせる。 |