たこに含まれる塩分のみでいただきます。
たこは蒸らしの時に加えるのとやわらかく仕上がります。しょうがをたっぷりめに　れて、風味をお楽しみください。
たこは、脂質、糖質が少なく低カロリーで、消化に時間がかかります。タウリンなどのたんぱく質はもちろんのこと、ナイアシン・鉄・銅・亜鉛・ビタミンＢ２・ビタミンＥを豊富に含むので、皮膚など細胞の再生、コレステロール値の減少、肝機能の強化、疲労回復に効果があります。

【作り方】